紅肉鳳梨蜜

紅肉鳳梨蜜屬於桑科常綠喬木，株高可達20米。葉互生，長橢圓形或倒卵形，革質，有光澤，全緣或偶有淺裂。樹性強健，適合作行道樹、園景樹。

複合果卵（果實）狀橢圓形，外皮綠色有稜角，常生於樹幹，大如西瓜，重量可達50公斤，為世界之冠，內有數十個淡黃色果囊，果色金黃，中有果核，味香甜，可食用，炒食風味佳。樹性強健，適合作行道樹、園景樹。外形巨大如車輪。鳳梨蜜樹高在2－3米之間。經過人工培育成為傘形樹冠。

基本介紹

• 中文學名：紅肉鳳梨蜜
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱 Dicotyledoneae
• 亞綱：原始花被亞綱 Archichlamydeae
• 目：蕁麻目 Urticales
• 科：桑科 Moraceae
• 亞科：波羅蜜亞科 Subfam. ARTOCARPOIDEAE
• 族：波羅蜜族 Trib. Artocarpeae
• 屬：波羅蜜屬 Artocarpus
• 亞屬：波羅蜜亞屬 Subgen. Artocarpus
• 分布區域：廣東茂名、湛江、廣西北海、海南、雲南等地
• 審定編號：粵審果2009007

植物學特徵

樹體高大．生長勢強．樹冠半圓頭形，樹幹外皮灰褐色，表面粗糙，嫩枝有茸毛．幼芽有盾狀托葉包裹．托葉脫落後在枝條上留下環狀托葉痕葉互生．橢圓形，先端鈍有短針。葉片較大．長11．8～14．5厘米．寬7．8~11．0厘米花序著生於樹幹和枝幹上．雌雄同株異花，花序圓柱形或長圓形．異花授粉坐果率超過80%果實是聚花肉質果．由膨大的花萼和心皮構成果包．聚合於肉質的花序軸上．未成熟的果實，花序軸上的乳膠較多．成熟果實乳膠少．果實中等大．長橢圓形．果皮有六角形瘤頭突起．每一果內含種子130～150粒。

生物學特性

在茂名地區。幼年樹一年可抽發4～5次新梢。結果樹每年可抽發3次新梢。夏秋高溫多雨季節，很適宜鳳梨蜜的枝梢生長。整個梢期約50天左右：冬季氣溫較低。土壤較乾旱，整個梢期較長，約需60天左右。適齡結果樹當年結果過多。則會影響枝梢的正常生長。年抽發新梢次數會相對減少。但不影響次年的開花結果。嫁接苗定植後4～5年開始開花結果。具有一年多次開花結果的特性。但因年周期的季節的變化。每次開花的數量也不相同。開花量以3—10月為居多。11月至翌年2月花量則較少。從謝花到果實採收約需110~135天。

分布範圍

我國廣東、海南、廣西、雲南（南部）常有栽培。

選育過程

高州市大潮華豐無公害果場譚統華場長．於1996年9月中旬從泰國引進鳳梨蜜種子50粒．當年用營養袋育苗。1997年6月上旬將成活的45株鳳梨蜜種植在華豐果場內。2001年開始結果，為從2001年至2003年連續3年對45株樹的生物學特性、果實品質、產量以及主要經濟性狀進行觀察。從中篩選出12株經濟性狀優良的株系。2001年從12個株系中取接穗(枝條)進行嫁接繁殖，2002—2004年將嫁接苗種植在華豐果場內繼續進行觀察經連續3年觀察和經濟性狀分析。再從12株優良株系中篩選出結果早．結果部位低。一年多次開花結果，果實中等大，乾苞、肉厚有蜜汁、肉橙紅色、肉質爽脆、味清甜有香氣的‘高13號’優良株繫於2004-2008年將‘高13號’優良株系的嫁接苗在高州、電白、東莞等地進行試種。對母樹及子代樹的生物學特性、果實品質、產量以及主要經濟性狀進行觀察經多年多點觀察。其經濟性狀穩定、優良，未出現變異現象。2008年11月11日通過廣東省種子管理總站鑑定，定名為‘紅肉鳳梨蜜’2009年通過廣東省農作物品種審定委員會審定。審定編號：粵審果2009007。

經濟學特性

具有粗生易管、生長迅速，早結、優質、豐產穩產、一年多次結果，沒有大小年結果的現象在同一生態區域和同等的栽培條件下。‘紅肉鳳梨蜜’比當地普通乾苞鳳梨蜜一年多收2造果。2007-2008年對高州市華豐無公害果場種植的6年生鳳梨蜜進行實地測產。‘紅肉鳳梨蜜’2年平均年產量為126.5千克/株。比當地普通鳳梨蜜產量(68.4千克/株)提高85%：果實較大，屬中等果型，單果質量10.3千克；乾苞、肉厚有蜜汁、肉橙紅色、肉質爽脆、味清甜有香氣，可溶性固形物18.87%；可食率78-3%，熟果少黏膠，食用方便，是特色的優良品種。

抗性和適應性

經多年田間觀察表明。‘紅肉鳳梨蜜’適應性強。凡適宜種植鳳梨蜜的產區均可種植。較耐旱。在丘陵山坡地種植生長結果良好。很少發生病蟲害。

栽培技術

(1)合理密植。以春、秋2個季節種植為合適．株行距6米×7米或5米×7米。每公頃240～285株。適宜在丘陵山坡地種植。

(2)選用無性繁殖壯苗。不宜用種子直接播種種植．宜用無性繁殖壯苗砧木選擇充分成熟的普通苞鳳梨蜜種子播種．作實生砧木苗．砧木粗度在0．8～1．0厘米時開始剪砧嫁接：

接穗則選擇充分老熟、樹冠中上部向陽的1年生枝條。春季(3—4月)和秋季(9—10月)嫁接成活率高，在冬春氣溫較低的條件下嫁接成活率較低。

(3)選用適宜的生態條件。鳳梨蜜是熱帶亞熱帶多年生常綠果樹．宜選擇低緯度、高積溫、低海拔的地區種植。

(4)施肥。幼齡樹除每年冬季施1次有機肥之外．每次新梢生長期施1次速效肥．以速效氮、鉀肥為主；結果樹全年施肥3次．第1次在立春前後．花蕾大量抽出時施肥．第2次在果實迅速膨大時施肥，第3次在正造果(8—9月)採收後施。肥料以有機肥和複合肥為主。

(5)修剪。一般結果樹主幹上抽生的枝條不宜保留應剪除：主枝上過密枝、交叉重疊枝、纖弱枝、病蟲枝和乾枯枝應及時修剪，使樹冠通風透光。

(6)環割促花。對生長旺盛的幼年結果樹．於每年冬季進行樹幹環割處理．抑制營養生長．以達到多開花結果。