紅綠豆百合羹

紅綠豆百合羹是一道美食，製作原料是紅豆、綠豆、鵪鶉蛋。

基本介紹

• 中文名：紅綠豆百合羹
• 主要食材：紅豆，綠豆，鵪鶉蛋
• 配料：百合，冰糖
• 工藝：煮

主料

• 紅豆40g
• 綠豆40g
• 鵪鶉蛋3個

紅綠豆百合羹

輔料

百合10g

冰糖適量

製作步驟

1.紅豆和綠豆分別清洗乾淨，放入砂鍋中，倒入適量水，小火煲一個小時；

2.百合清洗乾淨，鵪鶉蛋放冷水鍋中煮熟後，去掉殼備用；

3.百合提前20分鐘放入砂鍋中，加入適量冰糖；

4.待冰糖完全融化後，放入鵪鶉蛋，稍煮片刻即可。