紅綠燈小炒

紅綠燈小炒是以胡蘿蔔、甜豆莢為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅綠燈小炒
• 分類：快手菜，減肥，彩色，低脂，夏季
• 主要食材：胡蘿蔔，甜豆莢

用料

材料	用量
胡蘿蔔	半根
甜豆莢	100g
玉米筍	80g
火雞胸肉	50g
蒜	一瓣
蚝油	適量
油	少許

做法

1. 蒜切片，胡蘿蔔切條，玉米筍用手掰兩段。我直接用了熟的火雞胸，如果是生的就切條加些許鹽醃製。

2. 鍋里熱一點點油爆香蒜片，再加入胡蘿蔔翻炒一會兒。

3. 加入火雞胸炒，再加入玉米筍和甜豆莢。倒入適量蚝油翻炒一會兒加一些水蓋鍋蓋悶。

4. 悶到豆莢變色玉米筍沒有生的味道就可以開蓋翻炒收汁出鍋啦～