紅糖香蕉快速麵包

用料

1. 烤箱預熱到175度。然後準備一個容器，倒入麵粉、泡打粉、小蘇打和鹽，攪拌均勻備用。
2. 香蕉搗爛成泥備用，準備1杯的量，我用的中型香蕉，約2個多一點。（可以用搗泥器或是直接用叉子搗。）
3. 在另一個大一點的容器中，倒入油和紅糖，攪拌均勻。
4. 在步驟3的油糖混合物中繼續加入準備好的香蕉泥、豆漿，攪拌均勻。
5. 在步驟4攪拌好的液體中，分次加入步驟1中混合後的麵粉，攪拌成糊狀。
6. 最後在麵糊中，加入適量黑提乾，攪拌均勻。
7. 準備烤模，倒一點油抹勻，將麵糊倒入其中，可以離台面十幾公分的高度輕摔幾下，使麵糊表面平整（其實不平也沒關係）。
8. 將模具放入烤箱中層，175度烤43-48分鐘即可，或插入牙籤，拿出來乾淨的就是好了。
9. 烤好的快速麵包，連模具一起冷卻半小時，然後就可以輕鬆的脫模，把做好的麵包放在鐵架上繼續冷卻到室溫就可以吃了。如果不是立即吃的，室溫密封保存即可。