紅糖草莓曲奇

紅糖草莓曲奇，以低筋麵粉、無鹽黃油為原料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：紅糖草莓曲奇
• 分類：餅乾，曲奇，零食，烘焙
• 主要食材：低筋麵粉，無鹽黃油

用料

材料	用量
低筋麵粉	120g
無鹽黃油	75g
糖粉	30g
黑糖	20g
草莓乾	40g
全蛋液	15ml
香草精	數滴（可略）

做法

1. 準備好材料，黃油提前室溫軟化。
6. 將麵團在面板上不斷滾動，或用油紙捲起來重複滾動的動作，儘量整成規則的圓柱體
7. 將卷好麵團用油紙裹好放入冰櫃冷凍1小時左右。
8. 取出冷凍後變硬的麵團，切成厚約0.7cm的圓片，放入預熱好的烤箱中層，上下火，165℃，約18分鐘。