紅糖花糕

基本介紹

• 中文名：紅糖花糕
• 主要食材：粘米粉（大米粉），糯米粉

用料

材料	用量
粘米粉（大米粉）	90克
糯米粉	30克
紅糖	20克
溫水（參考量）	100克

做法

1. 紅糖用溫水化開，加入粉中混合均勻並揉光滑。

2. 將麵團分成50克一份，表面裹上些炒熟的糯米粉，摁入模具壓制。蒸鍋上汽後蒸5分鐘，關火悶3分鐘即可。