紅糖芋泥飾朱古力

基本介紹

• 中文名：紅糖芋泥飾朱古力
• 主要食材：芋頭，紅糖

用料

材料	用量
芋頭	250g
紅糖	15g
朱古力醬

做法

1. 1. 芋頭去皮洗乾淨，切成5cm立方的小塊。放入蒸鍋，中火即可。蒸到筷子可以捅透即可關火。勿開鍋蓋，悶一會。

2. 2. 蒸芋頭悶芋頭時，將紅糖加熱水化成水。一點水就好，太多味道不夠而且泥不成形。紅糖水涼涼備用。

3. 3. 取出鍋里的芋頭，用勺子搗製成泥，或用攪拌機打成泥。加入紅糖水繼續攪拌，直至均勻。裝盤點綴朱古力醬。OK！