紅糖糍粑

紅糖糍粑是用紅糖、糯米製作的一道福建省傳統的小吃。紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。

基本介紹

• 中文名：糍粑
• 主要原料：糯米，紅糖
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：小孩
• 副作用：胃病
• 儲藏方法：冷藏

食材明細

主料： 糍粑300克

配料： 紅糖適量

製作步驟

1.準備的食材。

2.糍粑切成小塊。

3.鍋里倒入油後轉小火，放入糍粑半煎半炸。

4.煎至金黃，翻面煎炸另一面。

5.加入適量的紅糖。（油多了就倒出來，以免太油膩）

6.加入少許的清水，煮至糖漿濃稠，糍粑軟糯即可。

7.一起享用吧！

其他做法

食材

主料

糯米粉200g、紅糖15g

輔料

溫水80ml、食用油500ml、糖桂花2小勺

步驟

1. 準備好糯米粉。

2. 裡面加入溫水，揉成光滑的麵團。蓋上保鮮膜靜置十分鐘。

3. 揉成小球，在按扁。

4. 鍋中油燒熱後放入糍粑炸至金黃色即可。撈出控油。

5. 另起一個鍋，裡面倒入一碗水，放入紅糖，燒開。

6. 在把炸好的糍粑放進去。

7. 待紅糖水收乾即可。

8. 裝盤，吃的時候撒上糖桂花味道會更好。