紅糖瓜子奇普是一款以瓜子、黃油、紅糖為主要材料的烘焙甜點。
基本介紹
- 中文名：紅糖瓜子奇普
- 英文名：Brown seeds chip
- 主要食材：黃油 60克，紅糖 60克，低筋麵粉 150克，小蘇打 1克，全蛋液 45克，瓜子 50克
- 分類：西點類
- 口味：甜
基本資料,製作材料,製作過程,
基本資料
菜品口味：甜味
主要工藝：烘焙
主要食材：西點類
製作材料
黃油 60克，紅糖 60克，低筋麵粉 150克，小蘇打 1克，全蛋液 45克，瓜子 50克
準備材料：黃油60克 紅糖60克 低筋麵粉150克 小蘇打1克 全蛋液45克 瓜子50克
製作過程
1.瓜子提前焙香備用。把黃油和紅糖放在一起。
2.用電動攪拌器打至混合松發時，分次加入打散的全蛋液，混合均勻。（第一次打發黃油，可能是沒有軟化到位，沒有打發，鬱悶~~）
3.將低筋麵粉和小蘇打一起篩入，用刮刀切拌均勻，到無乾粉狀。
4.將瓜子倒入，混合均勻。
5.烤箱預熱，上下火180度，烤盤鋪錫紙，將混合好的麵團分成均勻的小團，按扁，然後用叉子在上面按出幾道痕跡。放入預熱好的烤箱烤制15分鐘即可。
