紅糖核桃餅是一道以普通麵粉的為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：紅糖核桃餅
- 主要原料：普通麵粉240克、燕麥片80克
- 是否含防腐劑：否
- 特 色：炎炎夏日做最簡單的烘焙
- 操 作：黃油融化成液體，倒入紅糖
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原 料
普通麵粉240克、燕麥片80克、鹽2克、黃油150克、紅糖100克、蜂蜜30ML、雞蛋1個、蔓越莓乾或葡萄乾60克、熟核桃碎60克、熟花生碎50克。
特 色
炎炎夏日做最簡單的烘焙。
操 作
1、黃油融化成液體，倒入紅糖，攪拌勻，再加入雞蛋液和蜂蜜，攪拌均勻。
2、麵粉和燕麥片、鹽混合，將糖油液倒入，拌勻成麵糊。
3、將蔓越莓乾、核桃碎、花生碎倒入，攪拌勻。
4、將麵糊攤成小餅放在烤盤上，180度烤約12-15分鐘（根據餅的大小厚度做調整）。
貼士
1、融化黃油：隔水加熱或放入微波爐，一分鐘就好。
2、麵粉和燕麥片比例可以調整，燕麥片別太多，否則不易成團。
3、有香草精和朱古力豆的話，放一些，味道更好。
4、用白糖也行，不過還是紅糖味道好。
5、果仁碎如是生的，要事先烤熟。
