紅磨坊酒莊（ChateauduMoulinRouge）又名紅磨坊古堡，位於法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產區的酒莊。
基本介紹
- 中文名：紅磨坊酒莊
- 外文名：法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產區的酒莊之一
- 級別：中級酒莊
- 酒莊歷史：13代人經營
- 面積：18 公頃
- 產品品種：梅洛
- 葡萄樹品種：赤霞珠,品麗珠
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酒莊資料
紅磨坊酒莊（ChateauduMoulinRouge）又名紅磨坊古堡，是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'AlliancedesCrusBourgeois）2012年發布的中級酒莊（CruBourgeois）名單中榜上有名。
中文名:紅磨坊酒莊
英文名:ChateauduMoulinRouge
所在產區:上梅多克
酒莊等級:梅多克中級酒莊
年產量:80,000瓶（正牌）；15,000瓶（副牌）
主要葡萄品種:梅洛
其它葡萄品種:赤霞珠,品麗珠
平均葡萄樹樹齡:35年
土壤類型:礫石
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:18公頃
酒莊歷史
紅磨坊酒莊位於梅多克的庫薩克福特（CussacFort）鎮，著名酒評家羅伯特·帕克（RobertParker）曾稱讚紅磨坊酒莊的葡萄酒可以同鄰近的龍船酒莊葡萄酒（ChateauBeychevelle）相媲美。酒莊至少經歷過13代人經營，酒莊的歷任莊主都十分注重風土環境，並十分尊重傳統工藝。近40年來，酒莊一直對來自世界各地的遊客開放。
釀酒工藝
紅磨坊酒莊的葡萄園面積為18公頃，其中有50%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有40%的土地用來栽培赤霞珠（CabernetSauvigno）葡萄，還有10%的土地用來栽培品麗珠（CabernetFranc），所有這些葡萄樹的平均樹齡為40年。用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石。當葡萄達到理想的成熟狀態後，酒莊會採用人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後，會進入具有溫控功能的不鏽鋼發酵罐中進行發酵。發酵得來的葡萄酒之後會在三分之一新的橡木桶中熟成12個月，最後在酒莊內裝瓶。
酒款
紅磨坊古堡出產兩款葡萄酒——紅磨坊酒莊乾紅葡萄酒（ChateauduMoulinRouge,Haut-Medoc,France）和紅磨坊酒莊副牌乾紅葡萄酒（EcuyerduMoulinRouge,Haut-Medoc,France）。前者每年的平均產量為80,000瓶，且有60%銷往國外市場。後者的年平均產量為15,000瓶。
