紅磨坊酒莊

紅磨坊酒莊

紅磨坊酒莊(ChateauduMoulinRouge)又名紅磨坊古堡,位於法國波爾多上梅多克(Haut-Medoc)產區的酒莊。

基本介紹

  • 中文名:紅磨坊酒莊
  • 外文名法國波爾多上梅多克(Haut-Medoc)產區的酒莊之一
  • 級別:中級酒莊
  • 酒莊歷史:13代人經營
  • 面積:18 公頃
  • 產品品種:梅洛
  • 葡萄樹品種:赤霞珠,品麗珠
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酒莊資料

紅磨坊酒莊(ChateauduMoulinRouge)又名紅磨坊古堡,是法國波爾多上梅多克(Haut-Medoc)產區的酒莊之一,在中級酒莊聯盟(L'AlliancedesCrusBourgeois)2012年發布的中級酒莊(CruBourgeois)名單中榜上有名。
中文名:紅磨坊酒莊
英文名:ChateauduMoulinRouge
所在產區:上梅多克
酒莊等級:梅多克中級酒莊
年產量:80,000瓶(正牌);15,000瓶(副牌)
主要葡萄品種:梅洛
其它葡萄品種:赤霞珠,品麗珠
平均葡萄樹樹齡:35年
土壤類型:礫石
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:18公頃

酒莊歷史

紅磨坊酒莊位於梅多克的庫薩克福特(CussacFort)鎮,著名酒評家羅伯特·帕克(RobertParker)曾稱讚紅磨坊酒莊的葡萄酒可以同鄰近的龍船酒莊葡萄酒(ChateauBeychevelle)相媲美。酒莊至少經歷過13代人經營,酒莊的歷任莊主都十分注重風土環境,並十分尊重傳統工藝。近40年來,酒莊一直對來自世界各地的遊客開放。

釀酒工藝

紅磨坊酒莊的葡萄園面積為18公頃,其中有50%的土地用來栽培梅洛(Merlot)葡萄,有40%的土地用來栽培赤霞珠(CabernetSauvigno)葡萄,還有10%的土地用來栽培品麗珠(CabernetFranc),所有這些葡萄樹的平均樹齡為40年。用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石。當葡萄達到理想的成熟狀態後,酒莊會採用人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後,會進入具有溫控功能的不鏽鋼發酵罐中進行發酵。發酵得來的葡萄酒之後會在三分之一新的橡木桶中熟成12個月,最後在酒莊內裝瓶。

酒款

紅磨坊古堡出產兩款葡萄酒——紅磨坊酒莊乾紅葡萄酒(ChateauduMoulinRouge,Haut-Medoc,France)和紅磨坊酒莊副牌乾紅葡萄酒(EcuyerduMoulinRouge,Haut-Medoc,France)。前者每年的平均產量為80,000瓶,且有60%銷往國外市場。後者的年平均產量為15,000瓶。

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