紅燒鮮澳洲鮑是一道美味，具有平肝潛陽，除熱明目，通淋作用等作用，主要材料鮮澳洲鮑、雞湯。 基本介紹 中文名：紅燒鮮澳洲鮑主要食材：鮮澳洲鮑，雞湯口味：海鮮特點：平肝潛陽，除熱明目，通淋作用 簡介,食材,主料,配料,製作步驟, 簡介鮑魚具有平肝潛陽，除熱明目，通淋作用。久服益精明目，滋陰強陽之功效。自漢唐以來，奉為宮廷御宴之必備佳品.食材主料600g鮮澳洲鮑4000g雞湯配料適量油適量鹽適量雞精20g老抽20g蚝油製作步驟1 主料，鮮澳洲鮑一個600克左右，雞湯4000克，調料鹽味素雞粉適量，老抽20克，蚝油20克。2 把澳洲鮑洗淨，和殼分開放入盤中3 油鍋放油燒至4成熱慢慢炸金黃色撈出後4 撈出來後，放入雞湯中，加蚝油跟老抽慢火煲6小時，然後加入鹽味素雞粉調味，中火再煲1小時。5 把鮑魚撈出來，湯勾芡，收汁。6 把芡汁澆到擺好盤的鮑魚上，這道菜就完成了
