紅燒魔芋五花肉

紅燒魔芋五花肉

紅燒魔芋五花肉,是一道菜品。

基本介紹

  • 中文名:紅燒魔芋五花肉
  • 分類:紅燒
  • 主要食材:帶皮五花肉,魔芋粉
用料,做法,

用料

材料
用量
帶皮五花肉
500g
魔芋粉
500g
切碎
切末
花椒
-
八角
-
山楂
-
醬油
-
-
-
雞精
-

做法

1. 帶皮五花肉500克洗淨備用
紅燒魔芋五花肉
2. 魔芋粉500克洗淨備用
紅燒魔芋五花肉
3. 五花肉切成稍大點的肉塊,魔芋粉撈出瀝乾水份
紅燒魔芋五花肉
4. 熗鍋備料。蒜碎、薑末、花椒八角粒數顆、山楂乾數枚
紅燒魔芋五花肉
5. 鍋入少許油後放一勺糖熬糖稀,後將蒜碎薑末及花椒八角粒入鍋,快速倒入肉塊翻炒至上色均勻,加入少許醬油調味
紅燒魔芋五花肉
6. 上色均勻後鍋內加水,然後將山楂片倒入鍋內。試個人口味放鹽和雞精,大火燒開後轉至小火慢燉50分鐘
紅燒魔芋五花肉
7. 隨後加入魔芋繼續小火燉20分鐘
紅燒魔芋五花肉
8. 收汁出鍋即可
紅燒魔芋五花肉

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