紅燒馬哈魚塊

紅燒馬哈魚塊是一道簡單的家常菜，主料是馬哈魚。

基本介紹

• 中文名：紅燒馬哈魚塊
• 主要食材：馬哈魚
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

製作材料

主料 馬哈魚 500g

配料

油 適量，鹽 適量，雞蛋 1個，蔥姜蒜 適量，醬油 5ml，糖 5g，八角 1個，料酒 10ml，辣椒 1個，醋 5ml

做法

1 馬哈魚塊洗淨加入鹽 料酒

2 醃製好的魚塊裹上蛋液。

3 下入煎鍋炸至兩面金黃。

4 下入蔥姜蒜和八角辣椒爆香。

5 加入醬油 料酒 糖 醋。

6 加入水沒過魚，大火燒開轉小火燉至20分鐘，收乾湯汁即可。