紅燒青魚肚

基本介紹

• 中文名：紅燒青魚肚
• 主要食材：生薑，青魚肚
• 分類：紅燒

用料

材料	用量
生薑	2，3片
青魚肚	1片
鹽	一小勺
味素	一小勺
蔥	兩根

做法

1. 魚片洗淨後用廚房紙擦乾 生薑切片 蔥切小段
4. 加一調羹老抽 把水加至正好浸到魚背 中火蓋蓋子煮
5. 待水煮到原先1/3水位時 試下鹹淡 若味道不夠加鹽 和味素調和 就差不多了