紅燒雞胗

紅燒雞胗是一道由雞胗、青椒、辣椒、豆瓣醬等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：紅燒雞胗
• 分類：家常菜
• 口味：肉嫩鮮美
• 主要食材：雞胗，青椒

原料

雞胗，青椒，辣椒，豆瓣醬，鹽，味素，雞精，老抽，花椒

製作方法

1. 將雞胗洗淨，切成片狀備用

2. 將青椒切絲，紅辣椒切丁

3.鍋內放油，燒熱後下花椒，辣椒丁，炒香後下雞胗翻炒。

4. 再下豆瓣醬炒香，並放鹽，老抽少許，雞精等調味即可。