紅燒雞翅根兒

紅燒雞翅根兒是以雞翅根為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅燒雞翅根兒
• 分類：紅燒
• 主要食材：大料，老抽

用料

材料	用量
大料	兩個
老抽	四勺子
姜	兩大片
鹽	適量
白糖	兩大勺子
蔥白	兩段
水	比肉高三分之一
雞精	一勺

做法

1. 將雞翅放入水中，水燒開雞翅放入鍋中，水沸騰，撈出！

2. 蔥，薑片，三個紅辣椒，大料放入油鍋，編炒出香味，然後放雞翅根

3. 條件和雞翅根翻逾時，放入老抽與白糖，編炒一分鐘！隨後到開水！莫過雞翅根三分之一

4. 放入鹽適量，隨後用大火十分鐘！改中火將直至，收汁！

5. 湯汁越少越好，紅燒味道越濃！