紅燒皇帝魚是一道菜品，主料為皇帝魚。
基本介紹
- 中文名：紅燒皇帝魚
- 主料：皇帝魚
- 類型：美食
- 配料：油，鹽，醬油
- 類型：食物
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簡介
呵呵，我們這叫這種魚皇帝魚，不知它的真正學名是什麼，些魚肉富含脂肪，鮮美無比，魚肉細膩，肉多刺少，我們家經常買吃的。
用餐人數：1-2人
食材
主料
300g皇帝魚
配料
適量油
適量鹽
適量醬油
適量醋
適量姜
適量蒜苗
製作步驟
1魚洗淨切塊，蒜和姜切好備用
2鍋內油燒熱後加入魚煎
3加入切好的薑絲去腥
4煎至兩面金黃時加入醬油和料酒
5加入蒜苗和鹽翻炒均勻
6出鍋即可享用了
小貼士
煎魚的鍋要燒的夠熱才不會粘鍋喔。
