紅燒牛排骨

紅燒牛排骨

紅燒牛排骨是以牛排骨為主料的菜品,輔料是桂皮、八角、薑片、大蔥等。

基本介紹

  • 中文名:紅燒牛排骨
  • 分類:紅燒
  • 主要食材:牛排骨,八角
用料,做法,

用料

材料
用量
牛排骨
一根
八角
-
桂皮
-
薑片
-
大蔥
-
香葉
-
-
適量
生抽
兩勺
老抽
一勺
料酒
一勺

做法

1. 牛排骨在買的時候叫賣家幫你剁好。回來焯水
2. 炒鍋加油燒熱放調料炒香,加牛排骨煸炒變色加料酒,醬油繼續炒,加水漫過排骨
3. 水燒開後改小火慢燉2小時,肉爛加鹽,糖調味
4. 開大火收汁

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