紅燒浮皮的主料是乾豬皮100克、冬茹10克、紅椒1隻、生薑、蔥各10克。
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菜 名
紅燒浮皮
原 料
乾豬皮100克、冬茹10克、紅椒1隻、生薑、蔥各10克。
調 料
花生油30克、鹽2克、味素2克、白糖3克、蚝油10克、老抽王3克、濕生粉適量、清水湯50克、麻油5克。
製作過程
1、乾豬皮用涼水浸泡透，切塊，冬茹、紅椒、生薑全都切片，蔥切段。
2、豬皮加清湯，蚝油用小火燒至入味撈起待用
紅燒浮皮的主料是乾豬皮100克、冬茹10克、紅椒1隻、生薑、蔥各10克。
