紅燒排骨白蘿蔔

紅燒排骨白蘿蔔是以排骨、白蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅燒排骨白蘿蔔
• 分類：紅燒
• 主要食材：豬肉，白蘿蔔

用料

材料	用量
豬肉	500
白蘿蔔	300
蔥	20
姜	少許
蒜	四瓣
八角	兩顆
桂皮	少許
花椒	一小撮
香葉	三片
青椒	一個
乾紅辣椒	六個
鹽	適量
料酒	少許
雞精	少許

做法

1. 排骨焯水瀝乾水備用。
2. 準備好炒料。
3. 白蘿蔔，青椒切好備用。
5. 倒入白蘿蔔和青椒，翻炒，蓋鍋蓋悶十五分鐘左右，使蘿蔔入味。
6. 倒入雞精，翻炒，出鍋。