紅燒土豆蓋澆面

紅燒土豆蓋澆面是以豬肉、土豆為主料製作的菜品。

基本介紹

  • 中文名:紅燒土豆蓋澆面
  • 主料:豬肉、土豆
原料:豬肉100克、土豆2個、蒜薹、雞蛋2個、料酒、醬油、鹽、蔥、姜、味素。
做法:
1、把豬肉提前化凍,切成片狀。
2、土豆洗淨去皮。
3、切成塊狀。
4、蒜薹洗淨,切成寸段。
5、鍋里放油,放入蔥、姜、肉片翻炒,添加料酒、醬油。
6、放入土豆翻炒。
7、添加適量水燒開,小火燉10分鐘。
8、放入蒜薹翻炒。
9、添加鹽,味素調味即可。

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