紅燒土豆白蘿蔔

用料

1. 白蘿蔔洗淨削皮切塊，放置於一大碗中，加1大匙鹽拌勻，靜置20分大匙勺白糖，靜置2小時候，瀝乾水分。白蘿蔔瀝乾水分的時候，將土豆洗淨削皮切塊。蔥切段。
2. 中大火熱鍋，加2大匙油，下蔥段，炒出香味。
3. 放入土豆，翻炒至土豆成金黃色。
4. 然後加入瀝乾水分的白蘿蔔，繼續翻炒1分鐘。
5. 加入2大匙鮮味生抽、1大匙老抽和1碗水，蓋上鍋蓋。
6. 待鍋內水沸騰之後，加入6塊冰糖，翻炒後蓋上鍋蓋。
7. 1茶匙生粉兌1大匙水，待鍋內湯汁即將收乾時，倒入鍋中，然後輕輕翻炒直至收汁出鍋。