紅燒四喜豆腐丸

《紅燒四喜豆腐丸》是一道中國民間傳統家庭美食，由四喜豆腐烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：紅燒四喜豆腐丸
• 主要食材：老豆腐，五花肉，香菇
• 難度：普通
• 輔料：蔥花、紅蘿蔔碎、蒜末、澱粉
• 調料：料酒

做法

1.豆腐捏碎，五花肉剁碎，蔥花蒜頭紅蘿蔔剁碎。五花肉剁碎後裝入盤中醃製，放料酒3勺子和醬油少許。2.將豆腐五花肉蔥蒜紅蘿蔔放入大碗攪拌均勻，端上蒸鍋20分鐘。3.取出蒸好的丸子，燒熱油鍋做紅燒即可。