紅燒冬瓜魚豆腐

基本介紹

• 中文名：紅燒冬瓜魚豆腐
• 主要食材：冬瓜，魚豆腐
• 分類：紅燒

用料

材料	用量
冬瓜	半個
魚豆腐	若干
鹽	少許
糖	少許
生抽老抽	少許
蚝油	少許
雞精或者濃湯寶	半盒

做法

1. 冬瓜去芯去皮切塊 魚豆腐切塊。鍋中倒油熱後煎至表面微黃。鍋邊放糖。炒出顏色後混合。
2. 加入生抽、老抽、鹽 調色。蓋蓋。中火燜到冬瓜魚豆腐熟。
3. 加入雞精（濃湯寶）和蚝油！關鍵！ 收湯後起鍋ok啦～也可以放入少量蔥花噢