紅燒冬瓜球是一道由冬瓜等食材製成的食品。 材料,主料,調料,做法, 材料主料冬瓜適量調料色拉油適量、食鹽適量、雞精少許、蔥適量、料酒少許、老抽適量、蚝油少許、白糖少許做法1 將冬瓜用挖球器挖出來洗淨備用，蔥切段2 鍋內放油，六、七成熱成放蔥段、老抽、白糖進去炒，待白糖溶化後就可以放冬瓜下去翻炒上色了3 放入鹽、蚝油、料酒及適量清水（稍微沒到冬瓜球的邊緣就好），蓋上鍋蓋用中小火燜到收汁，放入一點點雞精即可出鍋
