紅燒冬瓜燜蔬菜丸

紅燒冬瓜燜蔬菜丸是以冬瓜、蔬菜丸為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅燒冬瓜燜蔬菜丸
• 分類：紅燒，燜
• 主要食材：冬瓜，蔬菜丸

用料

材料	用量
冬瓜	250g
蔬菜丸	5個
紅燒汁	-
老乾媽辣油	-
砂糖	-
雞精	-
鹽	-
老抽	-
蒜	-
大青椒	-

做法

1. 冬瓜切小塊，正反（……）兩面劃格子

2. 5顆蔬菜丸對半切，秒變10塊兒

3. 大青椒（不辣）切絲，蒜切片，適量

4. 開火，電磁爐炒菜開小火，放入冬瓜，加點水防止粘鍋，迅速倒入兩勺砂糖，鹽半勺，雞精三分之二勺，老抽，進行翻炒

5. 在翻炒過程中一定要隨時加水，防止冬瓜炒糊。加水後加入紅燒汁以及老乾媽辣油。然後加入青椒絲與蒜片。還有蔬菜丸子片兒✔

6. 開大火燜五分鐘，隨時加鹽（口味清淡就不用加啦） 收完汁就可以起鍋啦。