紅燉牛腩煲

基本介紹

• 中文名：紅燉牛腩煲
• 主要食材：牛胸腩
• 調料：料酒，醬油
• 主要工藝：燉

材料

京蔥，薑片，白糖，八角，桂皮，少量陳皮，乾尖椒，小豆蔻，花椒

做法

1.牛腩過油，加料酒，加醬油和糖，而後加水漫過牛腩。

2.再把其他的都丟進去，煮開，改小火燉1小時。

3.最後收汁，習慣用味素的話還可以加點味素。