紅炒牛肉是一道由牛肉，花生油等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：紅炒牛肉主要原料：牛肉，花生油是否含防腐劑：否特點：味道鹹鮮 原料,製作,特點, 原料牛肉250克，胡蘿蔔、芹菜各70克，花生油40克，豆瓣醬、蔥、姜各20克，醬油、白糖、水澱粉、料酒、墊局試厚醋各凶懂企10克，精鹽、味素各1克。製作1、牛肉切成3～4厘米長的細絲，用精鹽、少許料酒和水澱粉醃陵灶肯10分鐘；芹戶殃菜和胡再付應蘿蔔切絲；蔥、姜切末贈晚簽才；白糖您宙欠、醬油、醋、料酒調製成汁備用。2、炒鍋燒熱，倒人花生油，放入肉絲滑散，再把豆瓣醬、蔥末、薑末下鍋熱炒。出香味後，放入芹菜絲、胡蘿蔔絲烹炒，最後倒入調好的汁，炒熟即可。特點味道鹹鮮。
