紅泥砂鍋大酒店（南山店）

基本介紹

• 餐館名稱：紅泥砂鍋大酒店(南山店)
• 地區：杭州市
• 人均價格：75
• 營業時間：10:30-21:00

餐館類型

浙菜

適宜商務宴請、大型宴會、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

以杭幫菜為主體，並在此基礎上，對其配料、工藝、口味、烹飪等都作了改進和創新，從而形成了“紅泥”自己的菜餚特色。餐廳以紅泥命名，“紅泥”是出自白居易的一首詩：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無。” “紅泥”以其風味獨特，價格合理的菜餚，熱情周到、賓至如歸的服務，寬敞明亮、別具風格的就餐環境，不斷滿足社會各個層次的餐飲消費的需要。像餐廳的老鴨煲、炸響鈴、東坡肉等特色菜餚，頗受大眾的喜愛！如老鴨煲，選用的是農家餵養的鴨子，配上筍乾、火腿肉片等食材，經長時間的燉煮出來。啟蓋時映入眼帘的整隻鴨芳香撲鼻，湯汁濃而不膩、老鴨酥而不爛，口感濃滑醇香。吃時，用筷子就可輕輕地劃開鴨，挑出鴨胸骨頭，香味四溢。連不愛吃鴨子的人去了也要點上一份。餐廳的環境裝修比較中式化，端莊典雅。室內是金色橢圓形像搖籃一樣的頂燈，配上有點復古的方形天花板，加上寬敞明亮的大廳，足以讓您完全沉寂於享受之中！

特色服務

是老字號，可辦婚禮，可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單，區分煙區，有寶寶椅。

推薦菜

西湖醋魚	宋嫂魚羹	手剝筍
東坡肉	老鴨煲	龍井蝦仁
炸響鈴	叫化雞	山藥卷
本雞煲	蒸臭豆腐	話梅花生
臭豆腐	剁椒奇鮮	佛跳牆
筍乾老鴨煲	醋魚	桂花糖藕
蛋黃菱角	叫花雞	醬鴨
魚頭湯	豆腐	紅燒魚頭
老鴨湯	金牌腳	貴妃紅棗
五穀豐登	鵝肝	千島湖魚頭
腰片	糯米紅棗	牛肉
麵疙瘩	骨頭沙鍋	蘿蔔黑魚煲
老鴉煲	滷水拼盤	海鮮麵疙瘩
靈菇獻瑞	千島湖有機魚頭	龍井問茶
熏魚	鴨舌	蟹黃魚肚羹

地址

上城區上城區南山路144-2號(海底世界對面)