紅油雞條

基本介紹

• 中文名：紅油雞條
• 主要食材：雞胸肉，蔥
• 分類：油炸，快手菜，下飯菜

用料

材料	用量
雞胸肉
蔥
鹽
胡椒
糖	紅油用
酒
脆花生米
辣椒油	紅油用
花椒粉	紅油用
醬油	紅油用

做法

1. 雞胸肉切條，加蔥絲和鹽，胡椒，糖，酒，醃製1個小時
2. 把肉條放入油鍋裹炸至外表變深色，裹面仍軟時出鍋，蔥絲也炸一下至焦黃