紅油花蛤炒飯

基本介紹

• 中文名：紅油花蛤炒飯
• 主要食材：蛤蜊，乾辣椒
• 分類：炒飯

用料

材料

蛤蜊

乾辣椒

花椒

蔥姜

花生

老乾媽

做法

1. 蛤蜊煮開口，掏出肉，洗淨

2. 蔥姜乾辣椒花椒下油鍋煸香，起鍋，留下油，放一點老乾媽，炒香

3. 放花生炸一下，放蛤蜊肉，大火！這樣蛤蜊外面會有點焦焦的，裡面很嫩~

4. 起鍋，留下油，放入隔夜飯炒炒，出鍋！搞搞弄弄，開吃！