紅油牛筋面

基本介紹

• 中文名：紅油牛筋面
• 主要食材：牛筋面，豆芽
• 分類：面

用料

材料

牛筋面

豆芽

黃瓜

川味紅油

生抽

香油

白糖

鹽

榨菜

做法

1. 牛筋面泡開，瀝乾水分待用。

2. 豆芽摘去兩頭（不摘也可以，反正我看電視劇的時候順手就摘了，俗話叫閒的蛋疼- -|||）

3. 黃瓜切絲。

4. 裝豆芽的碗裡倒入開水，蓋蓋燜一下，倒掉水，過冷水，再用冰水浸泡。

5. 榨菜切末。

6. 生抽、鹽、白糖和涼開水調成味汁待用。

7. 牛筋面、黃瓜、豆芽、榨菜、味汁拌勻，再調入紅油和香油即可。