紅油果

樟科釣樟屬植物香葉樹的別名，又名臭油果，以葉、莖皮入藥。四季可采，莖皮去粗皮，曬乾。常綠灌木或小喬木，高4~10 米。葉互生，具短柄，橢圓形、卵形或寬卵形，長5~8 厘米，寬3~5 厘米。雌雄同株；傘形花序腋生，有花5~8 朵，具短梗；花被片6，卵形，長2.5 毫米。果實卵形，長約1 厘米，基部具杯狀果托。果期9~10 月。香葉樹為藥食兼用木本植物。其樹皮和葉子可入藥；種子油和果皮的芳香油可入食。 綜合利用率很高，是有大量栽培、開發前景的木本植物之一。

基本介紹

• 中文學名：香葉樹
• 拉丁學名：Lindera communis Hemsl.
• 別稱：紅油果、香葉子、小粘葉
• 界：植物界
• 門：被子植物門 Angiospermae
• 綱：雙子葉植物綱 Dicotyledoneae
• 亞綱：原始花被亞綱 Archichlamydeae
• 目：毛茛目 Ranales
• 科：樟科 Lauraceae
• 亞科：樟亞科 Subfam. Lauroideae
• 族：月桂亞族 Subtrib. lauriineae
• 屬：山胡椒屬 Lindera
• 亞屬：山胡椒亞屬 Subg. Lindera
• 種：香葉樹Lindera communis
• 組：多蕊組 Sect. Polyadenia

概況

紅油果是小粘葉的一個別名，別名：千斤樹、紅油果、臭油果、亮葉香、香果、香果樹。

落葉大喬木。樹皮灰褐色，鱗片狀；小枝有皮孔，粗壯，擴展。葉紙質或革質，闊橢圓形、闊卵形或卵狀橢圓形，頂端短尖或驟然漸尖，稀鈍，基部短尖或闊楔形，全緣，上面無毛或疏被糙伏毛，下面較蒼白，被柔毛或僅沿脈上被柔毛，圓錐狀聚傘花序頂生；花芳香，萼管，裂片近圓形，具緣毛，脫落；花冠漏斗形，白色或黃色，被黃白色絨毛，裂片近圓形，花絲被絨毛。蒴果長圓狀卵形或近紡錘形，無毛或有短柔毛，有縱細棱；種子多數，小而有闊翅。花期6-8月，果期8-11月。

形態特徵

常綠灌木或小喬木，高(1-5)3-4米，胸徑25厘米；樹皮淡褐色。當年生枝條纖細，平滑，具縱條紋，綠色，乾時棕褐色，或疏或密被黃白色短柔毛，基部有密集芽鱗痕，一年生枝條粗壯，無毛，皮層不規則縱裂。頂芽卵形，長約5毫米。葉互生，通常披針形、卵形或橢圓形，長(3)4-9(12.5)，寬(1)1.5-3(4.5）厘米，先端漸尖、急尖、驟尖或有時近尾尖，基部寬楔形或近圓形；薄革質至厚革質；上面綠色，無毛，下面灰綠或淺黃色，被黃褐色柔毛，後漸脫落成疏柔毛或無毛，邊緣內卷；羽狀脈，側脈每邊5-7條，弧曲，與中脈上面凹陷，下面突起，被黃褐色微柔毛或近無毛；葉柄長5-8毫米，被黃褐色微柔毛或近無毛。傘形花序具5-8朵花，單生或二個同生於葉腋，總梗極短；總苞片4，早落。雄花黃色，直徑達4毫米，花梗長2-2.5毫米，略被金黃色微柔毛；花被片6，卵形，近等大，長約3毫米，寬1.5毫米，先端圓形，外面略被金黃色微柔毛或近無毛；雄蕊9，長2.5-3毫米，花絲略被微柔毛或無毛，與花葯等長，第三輪基部有2具角突寬腎形腺體；退化雌蕊的子房卵形，長約1毫米，無毛，花柱、柱頭不分，成一短凸尖。

雌花黃色或黃白色，花梗長2-2.5毫米；花被片6，卵形，長2毫米，外面被微柔毛；退化雄蕊9，條形，長1.5毫米，第三輪有2個腺體；子房橢圓形，長1.5毫米，無毛，花柱長2毫米，柱頭盾形，具乳突。果卵形，長約1厘米，寬7-8毫米，也有時略小而近球形，無毛，成熟時紅色；果梗長4-7毫米，被黃褐色微柔毛。花期3-4月，果期9-10月。

分類學

被子植物門 Angiospermae；雙子葉植物綱 Dicotyledoneae；原始花被亞綱 Archichlamydeae；毛茛目 Ranales；樟科 Lauraceae；樟亞科 Subfam. Lauroideae；月桂亞族 Subtrib. lauriineae；山胡椒屬 Lindera；山胡椒亞屬 Subg. Lindera；多蕊組 Sect. PolyadeniaC. K. Allen 1941年發表的Lindera sterrophylla新種，認為近似L. duclouxii Lect.，但甚無毛。我們已將L. duclouxii Lect.併入絨毛山胡椒L. nacusua (D.Don）Merr.。從我們所見到的L. sterrophylla Allen的同模式標本看“甚無毛”，也正是香葉樹與絨毛山胡椒的主要區別特徵；Allen所強調的葉先端驟尖，也在香葉樹變異範圍之內，故予歸併。L. laureola Coll. et Hemsl. 分布於緬甸東部。從其原始記載與我國西南部的一些香葉樹標本對照，很可能它就是香葉樹L. communis Hemsl.,但因我們未見到模式標本，哲不予以歸併。

產地及分布

產河南、湖北、浙江、福建、台灣、江西、湖南、廣東、廣西、雲南、貴州、四川、陝西及甘肅，常散生於乾燥砂質土壤，或混生於常綠闊葉林中。中南半島有分布。

香葉樹分布圖

耐陰，適應性強，喜溫暖氣候。耐乾旱瘠薄，在濕潤、肥沃的酸性土壤中生長較好。萌芽力強，耐修剪，生長速度中等偏快。

栽培技術

種子育苗

①選種。宜選擇15年以上,結實多的健壯大樹作母樹。果實採下後,及時洗去果肉,隨采隨播,種子發芽率可達85%以上。如果不能及時播種,洗淨果肉後的種子,用濕沙貯藏到翌年春季播種。

②播種。以去年沙藏的種子,於2～ 3月播種育苗。在頭年秋季先翻耕土地,施足底肥,播種前做成約2m寬的高畦,四周開溝以便排水,將畦面整平。按行距30cm開橫溝,溝深5～ 8cm,株距10cm左右播種。播後施入糞尿水及草木灰,蓋一層細土,上面蓋草,10～ 15d出苗,出苗後揭去蓋草。

③苗床管理。出苗後天旱時要淋水,注意拔除雜草。 5～ 7月要施人畜糞尿或氮素化肥1～ 2次提苗。第二年春季將幼苗在苗圃中分栽1次。幼苗分栽後要加強管理,必要時可先剪去部分枝葉,成活後及時中耕除草和追肥2～ 3次,以培育壯苗(促進多生根),定植時容易成活。

定植

①定植時間,以3～ 4月間為好。

②起苗。應帶土移栽,將挖傷的和暴露的根系稍加修剪,下部的枝葉也要剪去一部分,可以提高定植成活率。

③栽植。一般按行株距2m開穴,每穴栽苗1株,填入表土後,把苗輕提幾下,再蓋土踏實,最後蓋土稍高於地面。栽後澆定根水,之後遇天旱,要淋水保苗。

直播

條件好的地區,也可以用種子直播,成活率一般在60%以上。但幼苗期管理比較困難些。

種植後的管理

栽植後2～ 3年內,樹苗生長較弱,每年春、夏季各中耕除草並追肥1次,以促進樹苗生長良好;秋、冬季為旱季,必要時要澆水。

矮林作業

為了提高單位面積的產果量,建立商業化栽培基地,可以選擇矮林作業。根據當地條件,可以適當密植。定植後4～ 5年時,可將香葉樹主幹從地面砍去,讓其從基部發枝4～ 5條,使其成叢生狀。每年加強水肥管理,促進產果量,由於樹體矮化,果實採摘也比較方便。

主要價值

種仁含油供制皂、潤滑油、油墨及醫用栓劑原料；也可供食用，作可可豆脂代用品；油粕可作肥料。果皮可提芳香油供香料。枝葉入藥，民間用於治療跌打損傷及牛馬癬疥等。

園林套用

香葉樹樹幹通直、樹冠濃密、常年葉綠、葉有光澤。夏季銀花似錦，秋季紅果滿枝，具有白紅綠相映、花果葉共賞、景觀優雅別致、觀賞特色明顯等優勢。此外香葉樹萌芽力強，耐修剪，可以適應城鎮生長，其小枝和葉背有毛，有利於吸收灰塵和有害物質。因此香葉樹作為園林綠化及觀賞樹種深受人們青睞。

食用開發

香葉樹為藥食兼用木本植物。其樹皮和葉子可入藥；種子油和果皮的芳香油可入食。

據《中國植物志》等現代植物學文獻報導，香葉樹的枝、葉可作薰香料；果皮可提取芳香油，用於食品、化工等行業；種仁含油率達50%以上，提煉後可供食用或工業用。在產地民間，香葉樹的用途尤多，如：

《貴州木本生物質能資源》載：“果實（果皮）可提取芳香油；果實含油47。2%，種仁含油率56%以上，果皮及枝葉中也含有相當比例的芳香油，具有很高的經濟價值。其果實稱為‘香果’，可提煉香精、甘油、藥品原料等，供制肥皂、油墨、潤滑油或醫藥用；還可熬制可供食用的植物油，稱為‘臭油’，在當地民間可治肺病等，效果較為明顯；油粕是很好的有機肥料。”“雖名為臭油，其實不臭，有些苦，若將其加熱並用生薑或糯米炮製，便苦盡甘來，成為很香的食用油。廣西的‘香葉燒油魚’、雲南的‘糖心雞蛋加臭油’都是有名的補品。葉莖入藥，稱小粘葉，有消炎、止血、接骨、生肌的功效，治外傷出血、骨折、跌打損傷、瘡癰。也可用於治療牛馬牲畜的癬疥瘡癩。”

可見，香葉樹的綜合利用率很高，是有大量栽培、開發前景的木本植物之一。

生物柴油

有人曾經研究過各種脂肪酸酯用做柴油機燃料的效率,其結果對飽和脂肪酸酯類來說,耗油量隨碳鏈的增長而增加,這是由於在室溫條件下,脂肪酸酯的鏈長與密度之間存在反比關係。同樣的理由,油酸甲酯耗油量低,部分原因是由於亞油酸酯的密度隨著不飽和程度的增加而增大。從熱效率看,2號柴油為21.7%,而月桂酸甲酯為24.4%,油酸甲酯為23.3%,油酸乙酯為24.8%,其他脂肪酸酯都在20.3%～ 23.3%之間。

香葉樹果實油的脂肪酸組成相比較,恰好是月桂酸和油酸比例最大,經甲酯化後,其熱效率將高於柴油。因此,香葉樹果實油用作生物柴油與其他木本油料植物相比有如下優越條件:

①香葉樹資源相對較為集中,在雲南騰衝縣及其附近地區,可年產乾果5 000t,產油2 500t,且有發展香葉樹植物資源的自然條件和民眾基礎。

②香葉樹果實含油量高,可以用一般壓榨方法榨油,工藝比較簡單,加工成本較低;資源相對集中,運輸成本也較低,在經濟上有一定的競爭力。

③香葉樹果實油飽和脂肪酸含量高,不是好的食用油,而燃燒熱值又比較高,且生產也不占用耕地,用作生物柴油是比較恰當的選擇。

④目前香葉樹資源相對集中在雲南的西南邊境地區,遠離油氣產地,將柴油等燃油運輸進去,也比較困難,如果在騰衝或其附近建立生物柴油加工企業,以利用香葉樹為主,兼用其他木本油料,以解決當地農村柴油機的用油問題,也不失是一個好的選擇。

其他

果皮、枝、葉均含芳香油，民間用其枝葉做治療跌打損傷及牛馬癬疥等的草藥，還可將果實曬乾後，直接粉碎榨油，得顏色深黑的“黑臭油”，當地用來制肥皂。香葉樹適應性強、生長迅速，其人工林蓄積量明顯高於杉木人工林，故而還是一種優良速生用材。