紅油攪團

基本介紹

• 中文名：紅油攪團
• 主要食材：土豆，花生

用料

材料

土豆

花生

芝麻

青紅椒

蔥蒜

做法

1. 土豆切大塊，入鍋蒸熟，去皮，用勺子碾碎。
2. 我分成了兩份，一道做鹹的，一道做甜的。
3. 鹹土豆泥加入鹽和雞粉。攪拌均勻
4. 用手搓成小球。
5. 搓好了。
6. 準備；花生、芝麻、青紅椒、蔥碎、蒜末。
7. 還有辣椒油
8. 醬料：醬油、鹽、醋、雞粉，將蒜末、蔥碎、辣椒圈放入醬料碗，攪拌均勻。
9. 加入辣椒油，拌均，淋在土豆球上，最後撒上花生和芝麻。
10. 完成了。此菜現做現吃，不可久放。還有一道“香糯土豆餅”見另一菜譜。