紅汁乳菌（Lactarius Iividatus Berk．&Curt．）俗稱樅菌、松菌、寒菌、雁鵝菌、重陽菌、銅鑼菌、南風菌等，屬菌根菌，是與馬尾松等松類樹種共生的一種菌根性美味食用菌。其風味獨特、營養豐富，肉質脆味鮮美，被視為山中珍品。
基本介紹
- 中文名：紅汁乳菌
- 外文名：Lactarius Iividatus Berk．&Curt．
- 俗稱：樅菌、松菌、寒菌、雁鵝菌
- 分類地位：傘菌目、紅菇科、乳菇屬
- 形態特徵：子實體中等.菌蓋直徑4-10cm
生態習性,形態特徵,
生態習性
初夏至秋季生松林地上。
形態特徵
子實體中等。菌蓋直徑4-10cm，扁半球形至扁平下凹或中央臍狀，光滑，濕時粘，肉色，淡土黃色或杏黃色，有色較深之同心環帶，傷後漸變藍綠色。菌肉粉紅色。乳汁橘紅色漸漸變藍綠色。菌褶橙色或杏黃色，稍密，延生，分叉，傷變藍綠色。菌柄長2.5-6cm，粗1-3cm，中空，與菌蓋同色，往往向下漸細並略彎曲。孢子無色，廣橢圓形，有網紋，7.7-9.1μm×6-6μm。褶側和褶緣囊體長棱形或近柱狀，35-45μm×6-10.5μm。
