紅水餃

因為孩子不愛吃胡蘿蔔，又不愛吃飯，因此我經常做點小花樣給她吃。我喜歡用食材本身去調味，從不放味素，雞精等。因此香菇，冬筍，是用於調味的，香菇的營養又很高，多吃黑木耳對血管也有好處。經常單炒大人和孩子都不愛吃，我就把有營養的食材弄在陷里誰都愛吃。

基本介紹

• 中文名：紅水餃
• 主要原料：麵粉，五花肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老人，孩子

主料

500g麵粉

500g五花肉

250g白菜

配料

適量胡椒粉

適量鹽

6朵香菇

半根胡蘿蔔

1隻冬筍

6朵黑木耳

2個雞蛋

適量醬油

適量蔥

適量溫水

製作步驟

1．先把胡蘿蔔去皮切小塊榨汁。

2．在胡蘿蔔汁里加一點鹽，和面。

3．把弄好的麵團用濕毛巾蓋好放在旁邊醒一下。

4．切白菜時撒一點鹽，這樣白菜比較好出水。

5．切肉

6．切香菇，冬筍，黑木耳

7．把切好的食材加雞蛋，鹽，醬油，胡椒粉拌勻調味。

8．調好的陷放在冰櫃里醒20分鐘。

9．包成餃子，下鍋煮。

小貼士

由於是第一次上傳，照片是用手機拍的，餃子是孩子包的比較不好看，但味道是很好的。