全國世界文化遺產工作會議上，國家文物局公布了更新後的《中國世界文化遺產預備名單》，其中紅樓夢糟房頭老作坊列入中國白酒老作坊。
基本介紹
- 中文名：紅樓夢糟房頭老作坊
- 屬性：文化遺產
- 對象：國家文物局
- 對應：中國白酒老作坊
簡介,評定標準,糟坊頭釀酒遺址的深度開發及其影響,
簡介
紅樓夢糟房頭老作坊是中國白酒老作坊之一。糟房頭是地名，位於四川宜賓市。
《中國世界文化遺產預備名單》的重設工作，基本仿照了聯合國教科文組織世界遺產委員會評審世界遺產的程式。由國家文物局文物保護司對各地上報的申報材料進行初審，形成了待審項目後提交中國世界文化遺產專家委員會進行評估。專家委員會選派具有相關專業背景、具有科學保護理念、熟悉世界遺產保護與管理的專家赴現場考察，並及時做出該考察項目價值、世界遺產標準、保護管理狀況等方面的評估報告，提交專家委員會會議討論。專家委員會會議對各位考察專家形成的評估報告進行討論，做出推薦決定，並指定專家作出項目推薦評估意見，提交國家文物局審議並向社會公布。
評定標準
《中國世界文化遺產預備名單》的評審標準也參照世界遺產的申報標準，每個項目不僅在所在地區，而且在全國、全世界範圍內都應具有突出的價值。其真實性、完整性，保護管理狀況要處於良好狀態。文物遭受的自然破壞，經歷的修繕等活動必須有確切的記錄。要有對遺產的規範管理，實施有力的保護措施等。
糟坊頭釀酒遺址的深度開發及其影響
經四川省和全國兩次專家論證宣布，紅樓夢糟坊頭遺址為明代釀酒作坊遺址，海內外媒體紛紛刊發了大量糟坊頭考古成功的訊息，新華社、中央電視台、中央人民廣播電台、中國國際廣播電台等媒體對糟坊頭做了大量深度報導。央視相繼在《新聞聯播》、《朝聞天下》予以報導，《探索與發現》欄目組兩次走進宜賓探秘酒都酒文明，紅樓夢酒業再次引起社會各界的廣泛關注。
2011年8月，經國家科技部、文物總局、財政部批准糟坊頭釀酒遺址已納入國家“指南針計畫——中國古代發明創造的價值挖掘與展示”（糟坊頭釀酒遺址價值挖掘與展示）2011年度第一批立項項目。該計畫由財政部、科技部、國家文物局支持，四川省考古研究院主持開展實施，糟坊頭釀酒遺址的價值挖掘與展示課題研究預計兩年完成。屆時，該遺址將成為中國傳統傳統釀酒技藝示範基地。紅樓夢酒業將在遺址上保護性修建博物館。
2012年2月25日，糟坊頭釀酒遺址入選國家文物局“2012年十大考古發現”預選名單。
2012年7月，四川省人民政府公布糟坊頭明代釀酒遺址為四川省級文物保護單位。
2012年11月17日，紅樓夢糟坊頭老作坊列入國家文物局更新後的《中國世界文化遺產預備名單》。
目前,永樂古窖酒傳統釀造技藝列入中國非物質文化遺產名錄的申報工作正在逐級進行中。
糟坊頭釀酒遺址已引起了省、市領導高度重視。2012年7月25日，省委、省政府決策諮詢委員會副主任，四川中國白酒金三角酒業協會常務副理事長李成雲一行深入到糟坊頭調研考察，省政府參事、四川中國白酒金三角酒業協會會長王國春等陪同調研。李成雲對紅樓夢酒業立足酒文化考古發掘，將考古成果轉化為生產力，融合歷史文化與古窖古法的新品開發和品牌打造給予了充分肯定。
糟坊頭釀酒遺址引起了海內外學界的極大興趣。中國社科院、中國科學院、中國藝術研究院、故宮博物院、國家博物館、北京大學、中國人民大學、台灣中央研究院、台灣東吳大學、香港中文大學、四川省社科院、四川大學、武漢科技大學、華中師範大學等數十個科研院所、高等學校的專家、教授300餘人先後專程至糟坊頭考察。
岷江地域人文生態調查和糟坊頭考古的理論成果已收入《岷江地域紅樓夢酒文化的生成與積澱》和《宜賓酒文化史》。
