紅椒綠桿拌蜇頭是主要由萵筍、海蜇頭等原料做的一道菜。 基本介紹 中文名：紅椒綠桿拌蜇頭主要食材：萵筍、海蜇頭調料：鹽、味素、香油工藝：焯水、拌 原料：萵筍200克，海蜇頭200克，紅辣椒100克，鹽4克、味素3克、香油5克、米醋5克製法：1、海蜇頭用清水沖洗3遍後切絲。紅椒用清水浸泡，洗淨切絲。萵筍去皮，洗淨切絲。2、鍋入水燒沸，放入萵筍絲、紅椒絲焯水後用涼水沖洗。3、將處理好的海蜇絲、紅椒絲、萵筍絲放入盆中，加鹽、味素、香油、米醋拌勻即可。
