紅棗黑豆汁

紅棗黑豆汁是一道簡單的家常飲品，主料是紅棗100克，黑豆100克。製法：取紅棗、黑豆濃煎，食棗，飲汁。

基本介紹

• 中文名：紅棗黑豆汁
• 主要食材：黑豆
• 口味：香甜可口
• 輔料：紅棗

用料：紅棗100克，黑豆100克。製法：取紅棗、黑豆濃煎，食棗，飲汁。

功用：補中益氣，養血補腎。用於各種貧血，提高抵抗力。

紅棗補中益氣，養血安神。現代藥理認為紅棗還有免疫興奮作用。黑豆有活血、利水、滋陰、補血、祛風、解毒等作用。黑豆中含有大量能降低膽固醇的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亞麻酸等，這些有效成分能軟化血管、擴張血管、促進血液流通。黑豆所含的皂甙有抑制脂肪吸收及促進其分解的作用，是預防肥胖症和動脈粥樣硬化的益友。黑豆還可提高免疫力，可增強鼠的巨噬細胞功能，提高脾重量，增強生成免疫球蛋白M，使外周血淋巴細胞含量增多。