紅棗高麗參豬心湯

基本介紹

• 中文名：紅棗高麗參豬心湯
• 主要食材：豬心，高麗參
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
豬心	1隻
高麗參	3-5片
紅棗	10顆左右，喜歡可增加
薑片	適量
料酒	適量
紅糖	適量

做法

1. 豬心1隻，挖除積血，洗乾淨，晾乾。煮開水1壺。
2. 將所有材料除紅棗外放入燉鍋，加開水。（注意豬心是整隻，不切碎喔。這樣才會肉質更嫩喔）煮沸後剔除浮末，慢慢熬燉，約7-8小時。
3. 判斷熟的標識，可用筷子輕易刺入。好了，出鍋，切碎，加湯，就可以享受美味了。簡單吧。。。喜歡甜品的朋友小手動起來吧