紅棗銀耳蓮子木瓜羹

紅棗銀耳蓮子木瓜羹是以銀耳、紅棗為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅棗銀耳蓮子木瓜羹
• 分類：湯羹
• 主要食材：銀耳，紅棗

用料

材邀禁虹料

銀耳

紅棗

枸杞

蓮子

木瓜（看自己舟驗燥喜歡，可放可不放）

冰糖

做法

1. 銀耳和紅棗、枸杞用清水泡半個小時，銀耳發開，紅棗泡完以承格歸後多淘幾遍，有不少沙土，吃起來會磣

2. 銀耳發開後，把中間的黃芯去掉（芯是苦的）

3. 木瓜去皮切小塊備用

4. 大火燒想射旋探開先放銀耳和冰糖、蓮子，多放水，大火燒沸，放入木瓜，都開轉小火20分判婚婚鐘後加入枸杞

5. 等銀耳出現膠質狀況後將紅棗放進鍋里

6. 關至小火，需要經常攪鍋，這個小拒辯火的過程大約是一個小時

7. 直臘遷重滲至銀耳膠化，粘稠即可