紅棗銀耳肉丸湯

紅棗銀耳肉丸湯是以紅棗、銀耳為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：紅棗銀耳肉丸湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：紅棗，銀耳

用料

材料	用量
紅棗	儘量多
銀耳	一朵
肉泥	半斤
冰糖	7粒
鹽	-

做法

1. 銀耳泡發，撕小朵

2. 紅棗泡發，對半切，不去核

3. 肉泥加鹽，搓成肉丸（可加蛋清）

4. 所有材料入鍋，我用的隔水燉，定時兩個半小時

5. 做好後加鹽，覺得不甜可以加點冰糖，加蓋燜幾分鐘

6. 壯士，幹了這碗黑暗料理