紅棗蓮實飯

紅棗蓮實飯是以蓮實、紅棗等為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：紅棗蓮實飯
• 主要材料：蓮實、紅棗等

藥膳配方

蓮實50克,紅棗20枚,核桃肉50克,桂圓肉50克,糖青梅25克.糯米500克.白.糖100克。

功能效用

健脾,養胃,滋腎。適應於體弱少食,消渴、神衰.便糖、浮腫等症。

製作方法

1.將蓮實,用溫水泡發4小時,洗淨,蓮實用竹帚刷去皮,除去心。紅棗洗淨，用水泡發.核桃肉炒熟，與桂圓肉、糖青梅一同裝入盆內備用。

2.糯米淘淨,放入盆內,加清水適量，上籠用武火蒸熟備用。

3. 大碗內塗上豬油。將桂圓肉。紅棗、核桃仁、蓮實放入碗底.然後,放糯米飯,上籠蒸25分鐘，取出,把八寶飯扣入大圓盤內即成。