紅棗花糕花式麵點

紅棗花糕花式麵點是一道以普通麵粉、紅棗為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅棗花糕花式麵點
• 分類：麵食，饅頭
• 主要食材：普通麵粉，紅棗

用料

材料

普通麵粉

紅棗

酵母

糖

做法

1. 按照普通蒸饅頭的方式和面，發好，備用
2. 圓1—把面擀出一個圓形做底
3. 佛手製作—取一塊面，搓成長條狀，切成合適大小，在一端切四刀（5個手指）
4. 把佛手和紅棗依次擺在底盤上中間三根手指捏在一起向下折
5. 中間填上紅棗
6. 並用和好的面填入空隙
7. 圓2—再蓋上一層
8. 圓3—擀出一個圓形麵餅，用小一號的杯子壓出一個圓形
9. 在圓3杯子壓出痕跡外面，用刀切開，切兩刀，捏起來。最後做出來如圖，放在圓2上
10. 如圖
11. 頂花製作—把面搓成細長條，從兩端捲起
12. 頂花—用筷子從中間夾起，四個角用刀切開
13. 最後成品，做好啦
14. 另外一種花樣