紅棗花生豬皮湯

紅棗花生豬皮湯是一款湯品，製作原料主要有紅棗、花生、豬皮等。

基本介紹

• 中文名：紅棗花生豬皮湯
• 口味：甜味
• 主要工藝：煮
• 製作難度：簡單

美食名

紅棗花生豬皮湯

菜品簡介

所需時間：數小時

所用廚具：砂鍋

食材明細

紅棗：適量

炸豬皮：適量

花生：適量

冰糖：適量

生薑：適量

製作流程

1. 炸豬皮提前泡發，並用清水浸泡至緊緻有彈性。

2. 把泡好的炸豬皮切成細條或片成抹刀片。

3. 紅棗洗淨，花生提前浸泡2小時。

4. 砂鍋里倒入清水，放入薑片，炸豬皮。

5. 倒入花生、紅棗，冰糖（或精鹽）大火煮開後小火煨燉1小時。

做法小貼士

1、炸豬皮提前泡發，並用清水浸泡至緊緻有彈性（炸豬皮燉製出的湯水清淡不膩）。

2、紅棗、豬皮、花生，冰糖適合春季滋補。

3、喜歡清淡的可用精鹽代替冰糖。