紅棗芝麻牛軋糖

基本介紹

• 中文名：紅棗芝麻牛軋糖
• 主要食材：紅棗，黃油

用料

材料	用量
紅棗	100克
黃油	20克
棉花糖	100克
奶粉	40克
芝麻黑豆粉	20克

做法

1. 紅棗用微濕的乾淨毛巾擦淨，風乾，去核，用剪刀剪碎。芝麻黑豆粉是五穀雜糧那種櫃檯打的
2. 黃油放不沾鍋內最小火完全融化，倒入棉花糖同樣小火融化
3. 完全融化的棉花糖中倒入奶粉和芝麻粉，快速混合成團
4. 放紅棗碎，翻拌成團
5. 關火，撈起，放入鋪了油紙或保鮮膜的容器，用橡皮刮刀壓平整
6. 蓋油紙或保鮮膜，冷藏60分鐘凝固便可。取出切成大小適合塊狀