紅棗腐皮白菜乾湯是一道美食，由白菜乾、腐皮等原料製作而成。 基本介紹 中文名：紅棗腐皮白菜乾湯主要原料：白菜乾，紅棗是否含防腐劑：否主要食用功效：止嗽 用途,材料,做法,注意事項, 用途肝病 慢性咳嗽材料白菜乾100克，腐皮50克，紅棗8枚，麻油、食鹽各適量。做法每次用白菜乾100克，腐皮50克，紅棗8枚，水適量煮湯，加麻油、食鹽調味，佐餐。注意事項白菜乾是將小白菜用開水燙熟後晾乾而成，性味甘平，入肺胃經，“有潤肺燥、清肺熱之功”；腐皮（即豆腐皮）味甘淡平，能清肺熱，養胃陰，止咳消痰；紅棗潤心肺，和平止嗽。對老年性慢性支氣管炎乾咳，秋冬肺燥咳嗽，大便因腸燥乾結有較好對症治療作用。
