紅棗紅蘋果煲生魚湯

紅棗紅蘋果煲生魚湯是以紅蘋果、紅棗等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：紅棗紅蘋果煲生魚湯
• 主要食材：紅蘋果，紅棗，生魚，豬瘦肉
• 輔料：生薑
• 工藝：煲

材料

紅蘋果2個、紅棗3個、生魚1條、豬瘦肉150克、生薑3片。

烹製

1、紅蘋果洗淨，去皮、心，切塊；紅棗稍浸泡，去核；豬瘦肉洗淨；生魚宰洗淨，慢火煎至微黃，濺入少許清水。

2、一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸後，改為文火煲1個半小時，調入適量食鹽便可。