材料鮮雞肉200克(去雞皮)，田七5克，紅棗4粒，姜1片，鹽少許。做法1、紅棗用清水浸軟，洗淨去核，待用。2、田七切薄片，用水略沖洗， 待用。3、雞肉拖水後，洗淨，瀝乾水分待用。把所有材料同放入一個小型燉盅內，注入適量開水至八成滿，以 大火隔水燉約2小時，加入調味料，取出，即可趁熱飲用。
